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• 微波苹果片烘干机是利用微波能直接对苹果片本身加热升温烘干，不需热传导，相对比较节能，而且还具有膨化杀菌作用，该设备可作为食品、膨化备、烘干使用。利用微波幅射加热，使物料中的水分吸热汽化，由于其加热速度快，食品受热时间短，相对于挤压膨化、油炸膨化而言，其不易造成食品某些不必要的化学反应，且不增加食品的油脂，较好地保留了制品原有的风味，因此广泛应用于淀粉类食品（如玉米、大米、小米）、蛋白类食品（如大豆等）、两者混合的食品（如虾片等）

  微波苹果片烘干机主要特点：
  1、烘干速度快、效率高，产品色泽好，受热时间短。
  2、烘干均匀、不变色，有膨化效果。
  3、高效节能。用远红外线和蒸汽能源进行物料干燥，其能源利用率不足50%，而用微波作为能源的利用率可达75%以上。
  4、自动化程度高、技术先进；操作简单；质量可靠。
  5、烘干温度均匀
  6、可连续进出料生产

  7、膨化速度快、效果好、产品口感好，营养卫生。
  8、设备材质：整机采用不锈钢材料制造

  苹果片烘干设备流水作业，操作简单、产量高、环保、加热速度快、加热均匀、可控性好，可24小时连续工作。设备能保持原来的味道，具有味道香、颜色鲜、口感脆的美味休闲食品。适用于各种膨化类物料，如：薯片、果蔬片、糕点、坚果、花生、瓜子、豆类等。 与通常热干燥技术相比， 它有许多显著的优点 ：苹果片干燥后体积、形状基本不变， 物料呈海绵状 ，无干缩现象；在真空和低温下干燥，苹果中易氧化物质得到了保护，且易挥发成分和受热变性的营养成分损失少，能 限度地保持苹果原有性状；干燥后，产品含水量低、重量轻 、保存期长 ，采用真空密封包装，常温下即可保存 、运输 ，十分方便。苹果片工艺流程：清洗→削皮、去核→切块、护色→真空冷冻干燥（预冻—升华干燥—解析干燥）→包装。主要制作过程对苹果进行预处理 ，干燥后的苹果肉质细而脆、汁多、芳香、酸甜适宜、营养丰富， 有解热清火、生津止渴、利尿止泻之功效。由于苹果含水量高，营养丰富且易受机械损伤和微生物侵染而腐败，从而影响其商品价值和加工品质，采用冻干技术加工苹果可使其营养损失和组织形态损伤降到最低限度，极大限度地保持苹果原有的色、香、味、形，且便于运输和贮藏。

  
  

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