微波杀青烘干设备是利用物料自身水分形成蒸汽环境,在加上高频微波的震荡作用,杀青效果好,物料色泽鲜艳,同时在杀青环节失掉一部分水分,节省了烘干成本,杀青完毕,在经微波烘干设备烘干一次完成成品,干花干度均匀,色泽青翠,完全不破坏和改变物料营养成分,同时具有杀菌功能,经微波烘干的玫瑰花含菌量完全可以达到QS食品认证要求的卫生标准.
木材烘干设备是缩短干燥时间、投资不大的干燥设备。木材真空高频干燥设备是连续真空、隧道式干燥,由密封箱体、接触加热金属板和真空机组成。干燥时接触加热金属板与木板交替叠放,加热金属板直接将热量传导给木板;采用水环式真空、隧道式抽空,红外线控温。
水果和蔬菜烘干都需要低温干燥,高温会破坏水果的营养,并且使水果营养流失;大部分蔬菜烘干前都已经熟制,高温不会再破坏蔬菜原有的营养,但会影响蔬菜烘干后的色泽和形态。
内部水分向表面迁移速度比较接近,使烘干海产品,品质好,色泽好,产品等级高。